Wytyczne dotyczące wyboru żywności, aby wyleczyć trądzik u dorosłych – 28-dniowy protokół zalecany przez dr. Stevena R. Gundry’ego
- Spróbuj przejść na dietę wegańską przez pierwsze 5 dni resetu skóry i jelit. Skoncentruj się na spożywaniu większej ilości owoców, warzyw i roślin strączkowych, zamiast glutenu, pszenicy, pieczywa, makaronów, pizzy i słodyczy.
- Po 5. dniu wprowadź z powrotem do diety ryby, sery i mięso. Jakość ponad ilość jest kluczowa: wybieraj produkty organiczne a alternatywnie zastępuj dni bez mięsa warzywami i roślinami strączkowymi.
- Wprowadzaj ponownie, ale ostrożnie – nie przesadzaj z ziarnami i słodyczami: pizza, makaron, pieczywo, ciasteczka, słodycze. Wybieraj makarony z soczewicy, fasoli lub inne alternatywy zamiast pszenicznych. Wybieraj gorzką czekoladę, suszone owoce i orzechy zamiast ciasteczek lub słodyczy.
- Używaj organicznych, krojonych pomidorów + kurkumy, mielonych chili, kolendry, czosnku i innych mielonych ziół do sosu zamiast gotowych sosów do makaronu.
- Przestań używać mleka roślinnego zawierającego oleje mineralne (np. olej słonecznikowy, rzepakowy, itp.). Uważaj na oleje mineralne w masłach orzechowych i innych produktach.
- Uważaj na smażone potrawy podczas jedzenia na mieście (zawsze używa się i ponownie wykorzystuje oleje mineralne).
- Na śniadanie preferowane są: smoothies, owsianka, całe owoce, wiórki kokosowe, siemię lniane, nasiona chia, pełnoziarniste pieczywo z masłem pełnotłustym i orzechy.
Oto niektóre produkty, które warto dodać do diety i unikać przez następne 28 dni:
Produkty do unikania:
- Wszelkie przetworzone jedzenie lub jedzenie, które nie jest w swojej „oryginalnej” formie.
- Sztuczny lub „biały” cukier.
- Słodycze, ciasteczka, lody, chipsy itp.
- Ogranicz przetworzone produkty glutenowe, pszenne, bogate w mąkę, takie jak pizza, makaron, pieczywo itp.
Produkty do spożywania dla zdrowia jelit i skóry według zaleceń dr. Stevena R. Gundry’ego:
CEL DIETY: Redukcja wahań poziomu glukozy (unikaj insulinooporności), niezdrowych zachcianek oraz budowanie stabilnego i zdrowego, zrównoważonego spożycia pokarmów. Celem nie jest dieta, ale wprowadzenie trwałych i zdrowych zmian w sposobie odżywiania i wyborach żywieniowych. Staraj się spożywać posiłki między 9:00 a 19:00.
PLAN POSIŁKÓW: Poniższy plan posiłków pochodzi z protokołu dr. Stevena R. Grundy’ego z jego książki „The Longevity Paradox”, str. 297. Możesz wybierać spośród podanych opcji (nie musisz kupować wszystkiego!). Jeśli to możliwe, wybieraj produkty organiczne.
WARZYWA GOTOWANE:
Wszystkie warzywa krzyżowe.
Zielone warzywa wszelkiego rodzaju: sałata, szpinak, cykoria, karczochy, szparagi, seler, koper włoski, rzodkiewki, świeże zioła, wodorosty itp.
BIAŁKA (pierwsze 5 dni wegańskie, a następnie dostosuj do swoich preferencji dietetycznych):
Wegańskie: tempeh, tofu, rośliny strączkowe, soczewica, fasola, orzechy, nasiona.
Po 5 dniach: jajka, mięso, kurczak, ryby, nabiał mogą być ponownie wprowadzone.
TŁUSZCZE I OLEJE:
Awokado
Tłoczona na zimno, oliwa z oliwek extra virgin
Oliwki
Orzechy
Olej kokosowy
Olej MCT
Olej z orzechów włoskich
Olej lniany
PRZYPRAWY:
Świeży sok z cytryny
Ocet
Musztarda
Czarny pieprz
Sól morska jodowana
Świeże zioła i przyprawy
NAPOJE:
Filtrowana woda
Wszystkie herbaty
Kawa
SŁODYCZE:
Czekolada 70% +
Całe owoce i jagody
Orzechy
ZMIANY W STYLU ŻYCIA NA KOLEJNE 28 DNI:
Dla dodatkowych wskazówek i zmian podczas 28-dniowego protokołu, wprowadź do swojego życia poniższe nawyki, aby szybciej poprawić stan skóry.
- Wprowadź 10-minutową medytację do swojej codzienności (dostępną w darmowych aplikacjach lub na YouTube).
- Nie używaj telefonu ani nie patrz na ekran co najmniej godzinę przed snem.
- Krokomierz: staraj się dążyć do 10 000–15 000 kroków dziennie. Możesz śledzić to na telefonie, a ruch może przybierać dowolną formę (spacery, bieganie, siłownia – nie musi to być skomplikowane, ale ruch jest kluczowy).
- Stres: bądź świadoma swojego poziomu stresu. Pamiętaj, że wszystkie wydarzenia, które ci się przytrafiają (dobre lub złe), są neutralne. To, jak na nie reagujesz i jak długo trwa przezwyciężenie stresujących sytuacji, czyni je dobrymi lub złymi w twoim życiu. Perspektywa jest wszystkim.
- Wdzięczność: korzystaj z sekcji „najlepszy moment dnia” w Dzienniku Wellness, aby docenić małe rzeczy, lub po prostu zrób listę 3 rzeczy, za które jesteś wdzięczny na koniec każdego dnia.
- Priorytetyzuj sen: upewnij się, że śpisz co najmniej 8 godzin na dobę.
- Ekspozycja na ciepło i zimno: zimne prysznice, gorące kąpiele lub sauny oraz szczotkowanie na sucho powinny być częścią tygodniowych rutyn.
- Relacje: inwestuj w kilka silnych relacji – my, ludzie, nie jesteśmy stworzeni do życia w całkowitej izolacji. Otaczaj się ludźmi, których kochasz, i dziel się z nimi swoim życiem.
- Żale: uznaj je, ale nie pozwól, by cię powstrzymywały. Żyj teraźniejszością, a nie przeszłością lub przyszłością.