20.10.2024

BlogJedz ze mną: Elle Macpherson

Jedz ze mną: Elle Macpherson

Autor: Charly Sturm

Elle Macpherson to światowej sławy supermodelka, bizneswoman, aktorka oraz założycielka WelleCo – marki pionierskich, roślinnych eliksirów premium, które podkreślają piękno poprzez zdrowie i wellness. Dziś Elle jest uznawana za wpływową wojowniczkę wellness oraz orędowniczkę prawdziwego piękna, które sięga głębiej niż skóra. Jest inspiracją dla społeczności wellness, a jej regularne Instagram Live’y z takimi ekspertami, jak Darin Olien, Robby Besner czy dr Will Cole, edukują i inspirują ludzi na całym świecie do zdrowszego stylu życia. Jako bliska przyjaciółka dr Barbary Sturm, Elle zawsze nas zachwyca swoimi zdrowymi wyborami życiowymi, zaangażowaniem w fitness i oddaniem zdrowej diecie. Zapytałyśmy ją, jakie jedzenie, przepisy i ulubione posiłki towarzyszą jej na co dzień, co zawsze znajdziemy w jej lodówce oraz jak odpoczywa, gdy w końcu ma chwilę dla siebie.

Kiedy zazwyczaj wstajesz rano? Możesz opowiedzieć nam trochę o swojej porannej rutynie?

Od momentu, gdy mam dzieci, stałam się osobą poranną i zazwyczaj wstaję o 6 rano. Bardzo cenię sobie ciszę o tej porze dnia, ponieważ mogę obudzić się w spokoju. Zaraz po przebudzeniu staram się nie korzystać z telefonu, a zamiast tego medytuję przez pierwsze 20 minut, aby ugruntować się na nadchodzący dzień. Przygotowuję sobie termos z gorącą wodą, cytryną i imbirem wieczorem, aby móc go wypić zaraz po medytacji. Dopiero wtedy sprawdzam telefon, by zobaczyć, co przyszło przez noc od mojego zespołu w WelleCo, zanim wstanę z łóżka, by rozpocząć poranną rutynę. Zaczynam od umycia twarzy, założenia soczewek i nałożenia warstwy serum SUPER ANTI-AGING i FACE CREAM RICH dr Barbary Sturm, aby nawilżyć skórę. Pełną pielęgnację robię po prysznicu, zawsze używając produktów dr Sturm.

Czy jesz śniadanie? Jeśli tak, jakie są twoje ulubione opcje?

Rano rozpoczynam dzień shotem z trawy pszenicznej i zielonym sokiem warzywnym, a następnie wypijam duży łyżkę The Super Elixir™ w zimnej wodzie. Około godziny 11 jem śniadanie, które zazwyczaj składa się z mojego domowego puddingu chia, jogurtu albo blendu Nourishing Protein WelleCo w wersji czekoladowej z domowym mlekiem migdałowym lub owsianym, co daje mi przepyszny koktajl białkowy.

Kiedy i w jaki sposób polecasz używać WelleCo Super Elixir?

Stosuję go do nawilżenia. Obecnie uwielbiam smak krwistej pomarańczy, ale lubię eksperymentować, ponieważ mamy teraz cztery smaki. Napełniam swoją butelkę WelleCo zimną wodą, dodaję dużą porcję greens (to bardziej podwójna dawka) i piję to przed śniadaniem.

Możesz podzielić się jednym z ulubionych przepisów na zdrowy i prosty lunch?

Przed każdym posiłkiem przygotowuję swój układ pokarmowy, biorąc łyżeczkę Ion Biome, co pomaga mi również skupić się i zachować jasność umysłu. Jednym z moich ulubionych lunchy jest miska pełna zielonych, odżywczych składników. Biorę garść naturalnych organicznych kiełków groszku, kolejną garść organicznych kiełków słonecznika, dodaję szczyptę brokułów, trochę kiełków lucerny i pół awokado. Polewam to mieszanką soku z cytryny, awokado i aminokwasów kokosowych, a czasem używam dressingu z tahini, miodu manuka, octu jabłkowego i posypuję wszystko nasionami.

Co zawsze znajdziemy w twojej lodówce?

W mojej lodówce zawsze mam soki Suja oraz domowe mleko migdałowe i owsiane. Przekąszam aktywowane surowe orzechy – brazylijskie, migdały, orzechy włoskie – a także jogurt kokosowy, domowy pudding chia, domowe tahini, krakersy z nori z dehydratora i warzywa z hummusem. Aby zaoszczędzić czas, przygotowuję torebki warzyw i kiełków do wyciskania soków. Lodówka mojego syna to zupełnie inna historia – znajdziesz tam jajka, muffiny, wino, mięso, piwo, panierowanego kurczaka i ciastka Oreo.

Czy dbasz o to, gdzie i jak robisz zakupy?

Kupuję sezonowo i lokalnie, wybierając organiczną, surową żywność na targu. Wierzę w wspieranie lokalnych biznesów, a także wiem, że mikrobiom najlepiej działa, gdy jemy to, co jest dostępne w danym sezonie. Zakupy robię na Coconut Grove Farmers Market, ale moim ulubionym miejscem jest Paradise Farms, które znajduje się w Sacred Space w Miami.

Jeśli jadasz poza domem, jakie są twoje ulubione restauracje?

Uwielbiam jeść w domu, ale jeśli wybieram się na miasto, staram się szukać restauracji oferujących organiczne jedzenie. Uwielbiam surowe, wegańskie jedzenie, które trudno znaleźć, ale w Miami są opcje jak Planta. Na bardziej europejski klimat wybieram Casa Tua Cucina. Lubię KYU w Wynwood na azjatycką fuzję, DOYA na śródziemnomorskie smaki albo Makoto w Bal Harbour na sushi. W Londynie odwiedzam Scott’s w Mayfair na wykwintne jedzenie, a na luźne śniadanie w Sydney kocham Speedos w North Bondi.

 

Czy przekąszasz coś w ciągu dnia? Jeśli tak, co lubisz najbardziej?

Przekąszam WelleCo The Super Elixir™ oraz Nourishing Protein w wersji czekoladowej lub waniliowej. Często blenduję resztkę awokado z obiadu z czekoladowym białkiem i wodą, co daje pyszny, zdrowy mus czekoladowy. Uwielbiam również ulubioną przekąskę dr Laubscher – łyżkę waniliowego białka z łyżką The Super Elixir™ i mlekiem migdałowym, blendowane w Nutribullecie na idealną przekąskę o 15:00!

Twój idealny obiad dla całej rodziny?

Każdy obiad, podczas którego cała rodzina jest obecna! Haha!

A co z deserem? Lubisz słodkości?

Mam słabość do słodyczy, ale codzienna porcja The Super Elixir™ i Nourishing Protein skutecznie zmniejszyła moje łaknienie na cukier. Jeśli jestem w restauracji i jest szczególna okazja, wybieram wszystko, co ma czekoladę. Lubię także wegańskie lody i mam słabość do key lime pie z Miami.

Masz ulubiony koktajl bezalkoholowy lub napój?

Jestem trzeźwa od 18 lat, więc gdy jestem na mieście, sięgam po virgin mojito.

Jak odpoczywasz wieczorem?

Śmiech to najlepszy reduktor stresu, więc staram się otaczać ludźmi, którzy kochają życie i potrafią się śmiać. To najlepsza część mojego dnia!

Często wieczorem relaksuję się w przenośnej saunie na podczerwień Therasage, co pozwala mi na wieczorny detoks. Następnie biorę naprzemienny prysznic gorąco-zimny, by stymulować układ limfatyczny i odpornościowy. Na zakończenie dnia przygotowuję sobie filiżankę herbaty Sleep Welle Calming Tea od WelleCo, aby zrelaksować się przed snem, a potem piszę w dzienniku. Zapisuję rzeczy, które mnie rozśmieszyły, czego się nauczyłam i za co jestem wdzięczna danego dnia – to krótka, ale bardzo terapeutyczna forma zakończenia dnia pozytywnym akcentem. Wierzę, że to, na czym się koncentrujemy, przyciągamy do naszego życia, więc przed zaśnięciem skupiam się na tym, co jest dla mnie najważniejsze i odpuszczam wszystko inne, co nie zasługuje na moją energię.