20.10.2024
Autorka: Charly Sturm
JEDZ ZE MNĄ to ekskluzywna seria w ramach „Doctor’s Notes”. Śledzimy ulubionych ekspertów, przyjaciół i rodzinę Dr Barbary Sturm przez cały dzień, aby dowiedzieć się, co jedzą, by utrzymać zdrowy i zrównoważony styl życia. Kto lepiej rozpocząłby tę serię niż sama Dr Barbara Sturm? Czytaj dalej, aby poznać jej porady i wskazówki.
O której zwykle wstajesz rano? Możesz opowiedzieć nam trochę o swojej porannej rutynie?
Wstaję około 7:00, ale to zwykle zależy od tego, o której obudzi się moja córka, Pepper – budzę się razem z nią. Pierwszą rzeczą, jaką robię, jest wypicie dużej ilości wody, a potem przygotowuję sobie latte z mlekiem roślinnym. Lubię nakładać na twarz nawilżającą MASKĘ NA TWARZ, kiedy piję kawę.
Czy jesz śniadanie? Jeśli tak, to co zwykle wybierasz?
Zawsze jem śniadanie, daje mi to energię potrzebną do rozpoczęcia intensywnego dnia pracy. Po kawie zwykle jem moją ulubioną Bircher Muesli z dodatkiem świeżych owoców. Kiedy jestem z rodziną, uwielbiam przygotowywać to danie dzień wcześniej razem z moimi córkami. Zawsze pamiętam, aby wziąć moje SKIN FOOD i REPAIR FOOD z posiłkiem, a wolę je zażywać na początku dnia.
A co z lunchem?
Na lunch najczęściej jem świeżą sałatkę z lokalnymi składnikami. Jedną z moich ulubionych jest sałatka z fetą. Lubię dodawać świeże pomidory, awokado, ser feta oraz mój domowy sos miodowo-musztardowy, wszystko zwieńczone kremowym, starzonym octem balsamicznym. Często dodaję do niej coś węglowodanowego, na przykład świeży chleb lub komosę ryżową, aby była bardziej sycąca.
Czy podjadasz w ciągu dnia? Jeśli tak, to jakie są twoje ulubione przekąski?
Nie podjadam za dużo, ale moja córka Pepper tak. Ma sześć lat, więc staram się podawać jej coś, co zaspokoi jej słodkie zachcianki, unikając przetworzonych produktów lub tych z paczki. Uwielbia świeże owoce, a jej ulubione to figi. Kiedy ma ochotę na chipsy, staram się jej dawać zdrowsze alternatywy.
Jeśli poczuję głód między posiłkami, wolę wypić smoothie pełne superfoods niż sięgnąć po przekąskę. Jednym z moich ulubionych jest smoothie na bazie portulaki, ponieważ jest to niesamowity superfood i główny składnik w moich kosmetykach. Możesz zmiksować świeżą portulakę z jabłkiem, pomarańczą i lodem, aby uzyskać pyszne smoothie. Jest to bardzo odżywcze, przeciwzapalne i pełne antyoksydantów, minerałów oraz kwasów Omega-3, które dostarczają mojej skórze wszystkich potrzebnych składników.
Jak wygląda twoja idealna kolacja?
Uwielbiam dobry tajski curry, to jedno z moich ulubionych dań – jest kojące, rozgrzewające i pełne wartości odżywczych. Osobiście preferuję curry warzywne i sama robię świetne tajskie czerwone curry. Inną prostą kolacją, którą lubię przygotowywać, jest świeży łosoś teriyaki z pieczonymi warzywami sezonowymi, podawany z ryżem lub komosą ryżową.
A co z deserem? Masz słabość do słodyczy?
Zdecydowanie mam słabość do słodyczy. Staram się prowadzić jak najbardziej przeciwzapalny styl życia, ale muszę przyznać, że w przypadku deserów pozwalam sobie na małe przyjemności. Jednym z moich ulubionych deserów jest cytrynowe ciasto mojej córki Charly.
Czy masz ulubiony koktajl lub napój bezalkoholowy?
Nie piję dużo alkoholu, ale od czasu do czasu cieszę się dobrym kieliszkiem wina do kolacji lub martini z liczi. Poza tym piję dużo, dużo wody!
Charly Sturm jest członkiem zespołu Team Sturm od wielu lat i regularnym współtwórcą „Doctor’s Notes”. Dorastała, poznając znaczenie nauki stojącej za pielęgnacją skóry oraz kluczowe aspekty przeciwzapalnego stylu życia.
